À vos fourneaux avec Cigognes et Cie

En cette saison, les menus automnaux sont à l’honneur. Pour changer de la traditionnelle soupe au potiron d’Halloween, optez pour une recette non moins effrayante : les cuisses de grenouille . Un mets 100 % français, qui nous vaut une réputation de 'froggies' hors des frontières hexagonales. Si l’idée de manger des pattes de batraciens a de quoi rebuter, les échassiers de Cigognes et Cie s’en délecteraient volontiers, puisque les grenouilles constituent l’essentiel de leur alimentation. En l’honneur des stars du dernier-né des studios WAG, actuellement à l’affiche , on revisite ce classique de la gastronomie française !

Une cigogne, une orpheline et un bébé

Cette improbable équation fait tout le sel de Cigognes et Cie . Ce feel good movie animé, idéal dès l’âge de 3 ans , fait la part belle à un trio de personnages des plus attachants. Embarqués dans une aventure rocambolesque, l’orpheline Tulip , seule humaine du Mont Cigogne, l’employé modèle Junior et le nourrisson-surprise qu’ils ont sur les bras vont vivre de virevoltantes péripéties. De quoi émerveiller petits et grands, d’autant que, si l’action promet d’être au rendez-vous, c’est aussi le cas de l’émotion . Riche en couleurs et dopé par un format 3D relief, le film en met plein la vue.

« Ne passez pas à côté de Cigognes et Cie » (Le Point)

Les volatiles livreurs de bébés se sont reconvertis en livreurs tout court. Une révolution qui n’est pas de si bon augure quand un bambin pointe le bout de son nez… Mettant en péril la mécanique bien huilée d’un PDG à la plume de fer , cette 'naissance' va bouleverser l’implacable système en place. Une manière pour les coréalisateurs de faire un portrait au vitriol des dérives du monde du travail. La force de ce film d’animation est que le message délivré s’adresse autant aux jeunes spectateurs qu’à leurs parents. « Le film ouvre à de nombreuses reprises d’intelligents questionnements sur la société, le monde des grandes entreprises et les rapports sociaux », souligne Écran Large .

Un délice animé

Dans le sillage de La Grande Aventure Lego (2014), Cigognes et Cie offre un concentré de bonne humeur , en jouant la carte de l’originalité. Bluffant sur la forme, le long métrage est jalonné de plus d'un twist narratif ! Pari gagnant pour le duo de cinéastes, Nicholas Stoller ( Nos pires voisins ) et Doug Sweetland ( Les Indestructibles ). Tonnerre d’applaudissements et de craquètements de rigueur, donc, pour ce bijou à la joie contagieuse.

Sans plus attendre, place à la recette des cuisses de grenouille en persillade !

Les ingrédients (pour 4 personnes)

• 30 cuisses de grenouille
• 250 g de beurre
• 100 g de farine
• 1 botte de persil frisé
• 4 gousses d'ail
• Sel, poivre du moulin

La préparation

1. Si vous avez acheté des cuisses de grenouille surgelées, prévoyez le temps de décongélation nécessaire avant de vous atteler à la préparation. Vous pouvez éventuellement les faire décongeler dans du lait dilué à l’eau pour davantage de saveur. Lorsque la viande est prête à être travaillée, commencez par les détailler à l’aide d’un couteau, en ôtant la partie dorsale pour ne conserver que la cuisse.
2. Hachez finement l’ail et le persil. Mélangez-les et réservez. Dans un large plat en pyrex – dont le fond aura préalablement été saupoudré de farine – disposez les cuisses de grenouille. Parsemez d’un soupçon de farine supplémentaire afin que les cuisses en soient entièrement recouvertes.
3. Déposez 100 g de beurre dans une poêle pour snacker la viande sur chaque face, à feu vif. Réservez. Faites ensuite fondre les 150 g de beurre restants. Enfin, incorporez le mélange d’ail et de persil, ajoutez les cuisses de grenouille, couvrez, et laissez mijoter à feu moyen pendant 5 minutes.

C’est prêt !

Et n’oubliez pas que Tulip, Junior et leurs amis ailés vous attendent au cinéma en 2D et 3D dans Cigognes et Cie , le film des vacances scolaires.