À vos fourneaux avec The Closer : L.A. Enquêtes prioritaires

Excellente dans l’art de faire parler ses suspects, Brenda Leigh Johnson est longtemps restée la femme de poigne de la chaîne TNT, avant de s’emparer des audiences de France Télévisions. Indissociable de cette enquêtrice de choc, Kyra Sedgwick a tenu les rênes de The Closer : L.A. Enquêtes prioritaires durant 7 saisons . Quatre ans après avoir tiré sa révérence, le show est de retour avec un coffret DVD intégral disponible en cliquant ici. L’occasion de revenir sur cette pépite policière avec la recette – étonnamment romantique – des nouilles sautées chinoises que Brenda Leigh partage avec son 'Fritzy' de mari.

Se mettre à table

Anti-conventionnelle, Brenda Leigh Johnson ne se fie qu’à une seule loi, la sienne. À la tête de l’unité du LAPD chargée des affaires dites 'prioritaires', elle travaille dans l’urgence permanente et fonctionne à l’instinct. Archétype du flic incorruptible, elle fait preuve d’une clairvoyance avec laquelle aucun de ses collègues n’arrive à rivaliser. N’hésitant pas à sortir des sentiers battus pour que sa cible se mette à table, elle peut compter sur son fort caractère autant que sur une équipe dévouée, dont fait partie Will Pope alias J.K. Simmons ( Justice League ). S’il a d’abord fallu convaincre les sceptiques de l’efficacité de ses méthodes, les résultats parlent pour elle. Au gré de ses exploits, la chef Johnson a ainsi gagné ses galons au même titre que le respect de ses troupes.

« Une intrigue d’une intensité à s’en décrocher la mâchoire » (Wall Street Journal)

Au total, ce sont 109 épisodes menés tambour battant qui ont forgé sa légende. Suspense et humour ravageur ont permis à ce show cosigné par le trio James Duff / Michael M. Robin / Greer Shephard de truster les grilles de programmes autour du monde. Comme souvent, le succès d’une série tient à sa protagoniste et, dans le cas de The Closer , nul doute que le show était entre de bonnes mains. Les audiences en témoignent, avec une moyenne de 7.5 millions de téléspectateurs par épisode (toutes saisons comprises) et un pic à 9.08 pour l’ultime enquête. L'épisode judicieusement intitulé 'Le dernier mot' a mis un point final à une investigation de longue haleine et fièrement défendu les couleurs de la série policière US.

De l’originale au spin-off

Entre idéal de justice et réalité du terrain, Brenda Leigh Johnson sait qu’elle doit composer avec un certain nombre de contraintes, à commencer par les sacrifices personnels . Opiniâtre pour certains, déterminée pour d’autres, elle a en tout cas pour habitude d’aller au bout de ses investigations et met un point d’honneur à confondre les coupables. Une femme aussi hors pair qu’hors norme ! À la croisée d’FBI : portés disparus et de Rizzoli & Isles : autopsie d'un meurtre , The Closer a laissé ses fans orphelins, avant que le spin-off Major Crimes ne prolonge l’aventure à partir de 2012. Impossible toutefois d’oublier la dream team de la série originale. De partenaires en uniforme à partenaires dans la vie, les époux Brenda Leigh Johnson et Fritz Howard ont ainsi fait battre le cœur des téléspectateurs, de leur coup de foudre à leur mariage.

Sans plus attendre, place à la recette des nouilles sautées chinoises qu’ils partagent dans l’épisode 406, ' Un enfant enragé ' !

Les ingrédients (pour 4 personnes)

• 1 carotte
• 1 oignon
• 2 petites courgettes
• 1/2 poireau
• 1 petit poivron rouge
• 250 g de champignons de Paris
• 1 paquet de nouilles chinoises
• 3 cuillères à soupe d'huile
• 3 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère 1/2 à café de mélange asiatique aux cinq épices

La préparation

1. Après avoir lavé et épluché les légumes, détaillez-les en fines lamelles, à la manière d’une julienne. Dans une casserole, faites bouillir un grand volume d’eau salée. Placez-y les nouilles et laissez cuire environ 3 à 5 minutes, avant de couper le feu. Laissez la cuisson se poursuivre avec la seule chaleur de l’eau, sous un couvercle.
2. Dans une sauteuse, versez un généreux filet d’huile et, à feu vif, faites revenir les légumes émincés. Snackez vos légumes en veillant à ne pas dépasser 3 à 4 minutes de cuisson et terminez de les saisir en assaisonnant avec le mélange d’épices asiatiques et la sauce soja.
3. Enfin, égouttez les nouilles et ajoutez les légumes. Pour un plat plus complet, servez les nouilles chinoises en accompagnement d’une pièce de viande blanche, de gambas ou d’un filet de poisson.

C’est prêt !

Pour savourer les saisons 1 à 7 de The Closer : L.A. Enquêtes prioritaires , rendez-vous avec le coffret DVD intégral en cliquant ici.