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À vos fourneaux avec les héros de The Big Bang Theory

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À vos fourneaux avec les héros de The Big Bang Theory

Actuellement à l’affiche, Justice League est le blockbuster que les mordus de comics attendaient. Parmi eux figurent une bande de geeks qu’on connaît bien : celle de The Big Bang Theory ! Justement, Sheldon et ses amis n’ont pas attendu la sortie du film de Zack Snyder pour former leur propre ligue. L’épisode 411, qui se déroule à Nouvel An, en témoigne. Retour sur ce moment culte avec la recette des hors-d’œuvre de la Saint-Sylvestre.

Petits génies et cotillons

Créée en 2007 par Chuck Lorre , The Big Bang Theory est diffusée sur CBS depuis 11 saisons , et sur NRJ12 et le bouquet Canal Plus en France. Après avoir fait ses armes avec Mon Oncle Charlie , l’expert de la sitcom US a étendu l’univers de TBBT en 2017, en dotant la série-mère d’un spin-off intitulé Young Sheldon . Les deux fictions s’offrent un retour simultané le 4 janvier 2018, après la pause des vacances.

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En découvrant Sheldon Cooper dans le pilote de TBBT , on comprend que ses connaissances scientifiques le coupent des non-geeks. Penny est justement très différente de son groupe d’amis férus d’équations mathématiques, mais cela ne va pas empêcher la girl next door d’intégrer le groupe. Loin d'être insensible aux charmes de la jolie blonde, Leonard s’en réjouit ! Toutefois, la conquérir suppose de mobiliser ses troupes. Jamais en panne d’idées, ses alliés nerds et lui décident de mettre leurs meilleurs atouts en avant pour Nouvel An

La Ligue des justiciers remaniée !

Comme l’indique le titre de l’épisode 411 de TBBT , La Ligue des justiciers remaniée ! , c’est sous le signe de DC Comics que la série célèbre le passage à l’année 2011. À cette époque, Penny est en couple avec Zack , au grand dam de Leonard. Pour cette raison, il organise une fête sur le thème des super-héros, car il sait que son rival apprécie les comics. Faisant honneur au concours de costumes, Penny se transforme en Wonder Woman , Zack en Superman , Raj en Aquaman , Howard en Batman , tandis que Sheldon devient Flash et que la tenue de Green Lantern revient à Leonard. Pour autant, on ne s’improvise pas cosplayer aussi facilement et la fine équipe s’en apercevra à ses dépens.

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Sans plus attendre, place à la recette des hors d’œuvre du réveillon !

Les ingrédients (pour 6 personnes)

Pour les mini-tortillas foie gras

  • 1,5 kg de pommes de terre
  • 1 gousse d’ail
  • 6 œufs
  • 1 oignon
  • 30 cl d’huile d’olive
  • 300 g de foie gras cru de canard
  • 1 c. à s. de fleur de sel
  • Poivre du moulin

Pour les toasts au saumon

  • 12 mini blinis
  • 10 cl de crème liquide
  • 100 g de fromage de brebis frais
  • 2 tranches de saumon fumé
  • 20 grammes d’œufs de lumps
  • Ciboulette
  • Sel, poivre

La préparation

  1. Commencez par dénerver le foie gras, assaisonnez-le à la fleur de sel et au poivre et réservez-le au frais. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines lamelles. Dans une poêle, faites suer l’ail à l’huile d’olive, puis ajoutez les oignons et les pommes de terre en poursuivant la cuisson un quart d’heure à feu moyen. Égouttez le tout à la passoire et réservez.
  2. Dans un récipient, battez les œufs et incorporez le mélange à base de pommes de terre ainsi que le foie gras à cette préparation en mélangeant le plus délicatement possible. Enfin, faites cuire le tout à la sauteuse, en retournant à mi-cuisson et en veillant à ne pas excéder 20 minutes de cuisson au total. Détaillez la tortilla en petits cubes et, pour un dressage festif, plantez des décorations dans chaque mini-tortilla !
  3. Dans un saladier, écrasez le fromage frais à la fourchette, salez, poivrez et ajoutez la ciboulette émincée. Montez la crème liquide en chantilly et incorporez-la à la préparation précédente. Dressez ensuite les mini-blinis avec une dose généreuse, ainsi que des œufs de lumps et un peu de saumon fumé. Comme touche finale, ajoutez un demi-brin de ciboulette sur chaque pièce.

C’est prêt !

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